Máquina cortar fiambre
Una máquina cortar fiambres, es indispensable en la charcutería y carnicería, y un accesorio muy útil en tu cocina. Los puedes encontrar en diferentes modelos y precios, pero todos tienen una cosa en común, te facilitan el trabajo, te ayudan a la preparación de alimentos y sus aplicaciones son muchas, como verás más adelante.
Mejore máquina cortar fiambre
| CALIDAD-PRECIO | MÁS VENDIDO | |||
| Cortafiambres Eléctrico OSTBA, Maquina de Cortar ... | Severin AS 3915 Cortafiambres, 180 W, Incluye 2 Cu... | Jata CF301 - Rebanadora multiusos, zona de corte d... | ||
 |  |  | ||
| CUCHILLAS | 1 | 2 | 1 | |
| INOX | ||||
| POTENCIA | 150 W | 180 W | 100 W | |
| PESO | 4,6 kG | 4,4 Kg | 2,2 Kg | |
| VALORACIÓN | 4,3/5 | 3,9/5 | 3,6/5 |
| CALIDAD-PRECIO | |
| Cortafiambres Eléctrico OSTBA, Maquina de Cortar ... | |
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| CUCHILLAS | 1 |
| INOX | |
| POTENCIA | 150 W |
| PESO | 4,6 kG |
| VALORACIÓN | 4,3/5 |
| MÁS VENDIDO | |
| Severin AS 3915 Cortafiambres, 180 W, Incluye 2 Cu... | |
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| CUCHILLAS | 2 |
| INOX | |
| POTENCIA | 180 W |
| PESO | 4,4 Kg |
| VALORACIÓN | 3,9/5 |
| Jata CF301 - Rebanadora multiusos, zona de corte d... | |
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| CUCHILLAS | 1 |
| INOX | |
| POTENCIA | 100 W |
| PESO | 2,2 Kg |
| VALORACIÓN | 3,6/5 |
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Cortafiambres profesional
Una de las características que diferencian a una máquina cortar fiambre profesional de otra que no lo es, es el diámetro de la cuchilla de corte.
Por supuesto la potencia del motor es otra cualidad a tener en cuenta. En caso de los cortafiambres profesionales es mayor, y suel estar entre los 250-300 w, mientras que en los que podemos comprar para casa, la potencia eléctrica suelen ser de 100-150 w.
El cortafiambres que puedes ver a continuación es un claro ejemplo de lo que hablamos.
Máquina cortar fiambre con regulación del grosor de corte, afilado de cuchilla integrado, potencia de 240w, brazo articulado y bandeja.
De color rojo y plateado, posee un acabado impresionante, listo para las charcuterías más exigentes. Fácil de desmontar y limpiar.
Cortafiambres Jata
La marca de utensilios y aparatos eléctricos Jata, posee unas máquinas de cortar fiambre de diseño exclusivo, especialmente diseñadas para tener en casa, algunos plegables y de reducido tamaño.
La gama de cortafiambres Jata, nos permite ahorrar dinero y además poder degustar el embutido recién cortado y justo en el grosor que más nos gusta.
La seguridad en una máquina cortar fiambre es algo también muy importante, la protección de la cuchilla y las patas antideslizantes contribuyen a ello.
Cortafiambres Jata CF301
Características JATA CF301
Regulacion corte de 0-15 mm - Zona de corte y carro de acero inox - Potencia 100 w
Cortafiambres Jata CF1055
Características JATA CF1055
Regulación grosor de corte de 0-22 mm - Base antideslizante - Disco de 220 mm - Potencia 200 W
Cortafiambres CECOTEC
La gran conocida marca de herramientas para la cocina, Cecotect, nos muestra una gama de máquinas de cortar fiambre, que destacan por su relación calidad precio.
Duraderos, seguros y económicos, así podríamos resumir el corta embutidos Cecotec. Una garantía su compra, te traemos una selección después de haber analizado diferentes modelos, las valoraciones de los clientes, el número de unidades vendidas, etc.
Cortafiambre manual
Tenemos aquí una versión diferente de una máquina de cortar fiambre. En verdad es un cortafiambres al que le hemos quitado el motor y en su lugar colocamos una manivela que hace las funciones del él.
Son más económicos y no consumen energía, más silenciosos,mejor mantenimiento y mejor limpieza.
En contra nos encontramos que somos nosotros los que hacemos girar la cuchilla, y en el caso de tener que realizar muchos cortes o sobre alimentos duros, puede ser un inconveniente.
Cómo elegir el mejor cortafiambres
REGULACION DE CORTE
Poder regular el grosor de corte es muy conveniente. De ésta manera siempre podremos adaptarlo a nuestros gustos o al de otras personas.
MATERIAL CONSTRUCCIÓN
Podemos encontrarlos de plástico y metálicos o combinación de ambos. Los de plástico son menos pesados pero siempre tener encuenta que el disco y las partes en contacto con los limentos sea de acero inoxidable.
DISCO DENTADO O LISO
Los dentados son utilizados para cortar alimentos duros, como pan o carnes. Para alimentos blandos necesitaremos un disco liso.
POTENCIA
Cuanto más uso o grandes sean los alimetnos que vayamos a cortar, mayor tendrá que ser la potencia del motor. Mayor potencia significa también menos esfuerzo y que la máquina cortar fiambres realize más cortes en menos tiempo.
Cortador de embutidos para casa
Una máquina de cortar fiembre para casa es una herramienta de corte que incorpora una sierra circular grando a alta velocidad.
Disponer de éste utensilio de cocina, te asegura un corte perfecto y a tu gusto de toda clase de embutidos y fiambres. Corta y sirve con el grosor adecuado.
La diferencia con un cortafiambres profesional es el tamaño, robustez y potencia.
Tipos de máquinas de cortar fiambre
En dos grandes grupos podemos separar a los cortafiambres para casa o uso profesional: Manuale y eléctricos.
La mayoría de cortafiambres son eléctricos y semiautomáticos, pero sigue habiendo ( cada más en desuso ), cortadores de fiambre manuales.
Éstas máquinas de corte para embutidos son accionados a través de una manivela que hce girar el disco de corte.
Cómo elegir una máquina de cortar fiambre
Los modelos y tipos son basantes amplios en el mercado, por eso te damos lo que tienes que tener en cuenta a la hora de comprar el mejor cortafiambres.
Potencia:
Es uno de los factores más importantes a la hora de decantarse por un cortafiambres.
El motor que hace girar el disco de corte debe transmitir la fuerza correspondiente para que el corte sea limpio y fácil.
La potencia del motor va a definir la capacidad de poder cortar unos alimentos u otros. Con un motor potente podrás cortar alimentos duros sin que llegue a calentarse el motor eléctrico.
Tipo de disco de corte:
Hay dos tipos de discos; lisos y dentados. Las máquinas de cortar fiambre con discos lisos pueden cortar alimentos como carne, pan, queso, embutidos, etc.
Los discos dentados son utilizados en alimentos duros. También pueden usarse en otros alimentos como los anteriores de disco liso, pero con la particularidad de que no podremos hacer lonchas demasiado finas.
Tamaño del disco:
El tamaño del disco de corte, viene definido por la cantidad de alimentos que queremos cortar.
En el caso de cortafiambre profesionales el disco será mayor, y para el caso de comprar un máquina de cortar fiambre para nuestra cocina, con undisco mediano o pequeño será suficiente.
Regulación de grosor de corte:
Lo habitual en cualquier máquina corta embutidos es disponer de una regulación para el grosor del corte. La regulación ( normalmente con una ruleta o mando giratorio ) consigue adaptar el grosor deseado hasta 15-20 mm<.
Consejos sanitarios con un cortafiambres
A la hora de manejar, limpiar y conservar una máquina cortar fiambre, hay que tener en cuenta algunos consejos útiles.
- Limpia la máquina desconectada de la corriente eléctricaRaspa el equipo con un raspador de goma para tratar de eliminar tantos restos como sea posible
- Usa agua caliente o tibia para limpiar todas las superficies
- Lavar tu maquinaria, instrumentos de corte y superficies de trabajo con una solución alcalina y cepíllala.
- Enjuaga con agua caliente a unos 80 grados
- Desinfecta con una solución química no abrasiva.
- Deja secar por goteo o elimina el exceso de agua con un raspador de goma limpia
